Inclus pour 2 personnes, selon l'option :

• 6 mini-cocktails (3/pers) + 1 assiette à partager + 1 gadjak
• 6 mini-cocktails (3/pers) + 1 assiette à partager + 1 gadjak + 2 desserts

Les gadjaks (tapas à la mauricienne) sont des assiettes faites maison à partager sous forme de cocktail dinatoire, ils sont particulièrement appréciés en apéritif puisqu'ils ont pour but d'être consistants et copieux.

Nos gadjaks sont réalisés avec des produits frais, bio, de saison et fraîchement préparés selon les humeurs du chef (la carte change quotidiennement).

Chez Papa O Rhum nous accompagnons nos gadjaks de mini cocktails pour vous offrir un accord subtile met et rhum.

Nous travaillerons avec la distillerie : Le domaine de Labourdonnais.

Cette distillerie figure parmi les plus réputées de l'île Maurice.

Gadjaks

Assiette à partager - petites fritures :

• Gato Piman : piment surprise, dhall, épices, coriandre
• Gato Brinzel : aubergines bio, panure maison, satini

Rougaille Poulet : poulet sauté dans une sauce à base de tomates fraîches et épices

Poulet Cari Massala : les feuilles de cari sont mélangées à un assortiment d'épices indiennes

Achards de légumes : carottes, haricots verts, chou blanc, graines de moutarde, moutarde de Dijon, curcuma

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Dessert

Flan coco : dessert gourmand à base de coco, coco râpé, sauce à deviner

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Exemples de mini-cocktails

Douceur des îles : rhum blanc, jus exotiques, fruits frais, cannelle, gousses de vanille fraîches

Pina à la mauricienne : rhum blanc, ananas frais, jus d'ananas, coco, citron jaune, sirop de canne à sucre

Mauritian Mule : rhum ambré, jus de citron pressé, ananas frais, ginger beer, sirop de canne, angostura

Ti-punch : rhum épicé, citrons frais, sucre de canne, citrons pressés

Photos non contractuelles.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.