Palmyre : houmous, labné, fatouche, fatayer fromage, fatayer à la viande, fayater aux épinards, riz, 2 brochettes (taouk / kefta)
Palmyre Royal : houmous, labné, fatouche, fatayer fromage, fatayer viande, fatayer épinard, riz, 3 brochettes (agneau, taouk, kefta)
Végétarien : houmous, labné, fatouche, moutabel, une pièce falafel, trois pièces feuille de vignes, sambousek (fromage, épinards)
Chawarma au poulet : fines tranches grillées de poulet mariné avec du citron, d’épices et de l’ail servies avec du riz, fatouche et houmous
Mezzé : 5 entrées froides (houmous, moutabal, lebné, Taboulé, 3 feuilles de vignes) +5 hors d’œuvres chauds (fatayer à la viande, fatayer fromage, fatayer épinards, falafel et kébbé)

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Dessert au choix
Baklawa (4 pièces)
Mouhalabia
Namoura (4 pièces)

Les plats sont susceptibles de varier selon le marché, la saison et l'humeur du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.