Points forts
Les amateurs de crustacées régaleront leurs papilles avec une bourriche de 48 Huitres livrée de Claire Marenne Oléron
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À propos de ce deal
Bourriche de 48 huîtres fine de Claire Marenne Oléron
- Élevage en France
- 4 douzaines d’huitres par bourriche.
- Les Huîtres Marennes Oléron sont affinées ou élevées en claires, ce qui leur confère un goût moins océanique que les huîtres élevées en pleine mer.
- Origine : élevage en France Marenne Nom Latin : crassostrea gigas
- Producteur : Elevage en France chez Alain Courdavault à Marennes Oleron.
- Conservation des huitres : conserver les huitres entre +4° et +8°C dans un endroit frais ou au bas du réfrigérateur
- Allergènes : mollusques, huitres
- Conseils de dégustation : crue, l’huître est souvent dégustée nature ou avec quelques gouttes de jus de citron ou de vinaigre d’échalote, elle peut être également cuite et accompagné par un petit vin blanc (avec modération bien sur).
Alain Courdavault explique : “Grâce aux claires de l’île d’Oléron, nos huîtres acquièrent une saveur et une verdeur incomparable. C’est une algue unicellulaire, la navicule bleue, qui leur donne cette particularité si recherchée par les consommateurs.
Prix public constaté le 19/11/2020.
Conditions
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À propos de Ma Poissonnière
Les équipes de Ma Poissonnière ont développé depuis 20 ans un large avoir-faire dans l’approvisionnement, la vente en direct du producteur de poissons frais, huîtres, et coquillage crustacés. Aujourd'hui grâce à Internet, les clients peuvent commander directement sur la poissonnerie en ligne. Sa vocation est de proposer des produits, provenant pour la plupart de France avec l'aide de pêcheur, mareyeur, pisciculteur, grossistes, tous qualifiés, et formant un commerce équitable français.