Avantages du régime sans gluten:

• Apport limité en glucides et lipides
• Riche en protéines
• Perte de poids rapide et efficace
• De nombreux produits prêts à consommer

Journée typique

• Matin: Protéines + thé ou café sans sucre (ou édulcorant)
• En milieu de matinée: thé ou café sans sucre (ou édulcorant)
• Déjeuner: préparation protéinée + légumes
• Collation: Protéines + thé ou café sans sucre (ou édulcorant)

• Soir: préparation protéinée + légumes

• Protéines alimentaires:

  • 80 g de bresaola, jambon cuit cru ou dégraissé
  • 200/250 g de conserves de thon, saumon, poisson bleu, morue)
  • 150/200 g de viande blanche (poulet, dinde, lapin) ou 2 œufs
  • 120/180 g de viande rouge (cheval, porc maigre, bœuf)

• Légumes accordés: brocoli, chou-fleur, chou blanc, chou vert, concombre, fenouil, champignons, poivrons verts, salades (tous les légumes à feuilles), radis, céleri, épinards, germes de soja (frais, non en bocal), zucchini, côtes, catalonia (tous les légumes blancs et verts)

• Assaisonnements: 2 cuillères à soupe d’huile par jour, citron, vinaigre de pomme, épices.

• Aliments à ne pas prendre:

Pain, pâtes, riz, pâtisseries, produits de boulangerie (biscuits, craquelins, gressins, casse-croûte, même ceux avec les mots sans sucre), bonbons et gomme à mâcher, même ceux avec les mots sans sucre, vin, vinaigre de vin, bière et tous alcool et les boissons non alcoolisées, tous les légumes et les légumes qui ne figurent pas parmi ceux recommandés (par exemple: légumineuses, carottes, tomates, artichauts, pommes de terre)

Important:

• Prendre des suppléments de magnésium et de potassium
• Boire au moins 1,5 ou 2 litres d’eau

• Si le régime est prolongé, prendre une tisane purifiante

• Régime GF1

  • 7 boissons cappuccino
  • 7 desserts à la vanille
  • 7 soupes aux champignons
  • 7 omelettes aux herbes

• Régime GF2

  • 7 boissons chocolatées ou au cacao
  • 7 laits frappés à la fraise ou à la banane
  • 7 poireaux à la crème
  • 7 omelettes aux champignons porcini

• Régime GF3

  • 7 boisson au café
  • 7 smoothie à la fraise ou à la framboise
  • 7 crème de citrouille
  • 7 omelettes aux fromages ou aux pommes de terre

• Régime GF4

  • 7 yaourt à la vanille
  • 7 desserts au chocolat
  • 7 desserts au caramel
  • 7 dessert à la noix de coco

• Régime GF5

  • 7 dessert riz au lait
  • 7 desserts à la pistache
  • 7 desserts à la vanille
  • 7 yaourts à la pêche ou à l’abricot