Points forts
Cuisine méditerranéenne composée par des chefs formés dans des établissements étoilés , écran géant retransmettant l’élaboration des plats
À propos de ce deal
Détail de l’offre :
Une cuisine méditerranéenne inventive… mais néanmoins ouverte aux inspirations d’ici et d’ailleurs, Asie et Italie en tête : c’est au restaurant Les 2 Frères. Celui-ci ouvre ses portes à tous les fins gourmets, le temps d’un repas au diapason, dans une atmosphère feutrée. Dans un décor contemporain, le lieu propose un concept innovant : au centre du restaurant, des écrans retransmettent les images des plats préparés en cuisine. Chacune des réalisations du chef devient ainsi à la fois un élément d’information destiné au client ainsi qu’une pièce incontournable de la décoration.
- Entrée, plat et dessert au choix sur la carte pour 2 personnes à 69,90 € pour un prix pouvant aller jusqu’à 118 €*
- Entrée, plat et dessert au choix sur la carte avec cocktails pour 2 personnes à 79,90 € pour un prix pouvant aller jusqu’à 140 €*
Entrées :
Marbré de foie gras, jambon cru et jeunes poireaux
Œuf parfait asperges et bacon paysan grillé
Ravioles de homard et brousse du pays d’Aix salade d’herbettes
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Plats :
Dos de saumon sur le grill, jus de cresson de fontaine, fenouil braisé chapelure d’olives taggiascca
Épaule d’agneau de Sisteron confite, carottes des sables et macaronis glacés
Rôti de lotte au beurre de sauge, jus de favouilles réduits, panisse à l’ail nouveau
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Desserts :
Parfait glacé à la fraise Gariguette
Moelleux au chocolat ‘Valrhona’
Cylindre griotte pistache mascarpone
La carte évolue en fonction de la saison
*Prix public affiché constaté sur place le 25/03/2016
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans
Photos non contractuelles
Conditions
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À propos de Les 2 Frères
Imaginé par le cabinet d’architectes Sabarthes & Luvison, le restaurant Les 2 Frères possède en son centre un écran translucide diffusant en direct les préparations des cuisines. Grâce à sa carte animée, le gourmand attablé devient complice de la création de son repas en suivant chaque étape. Après avoir travaillé dans des établissements étoilés français comme étrangers, ces deux frères-là créent en 1999 leur premier restaurant à Aix-en-Provence. Ici, la cuisine est d’inspiration méditerranéenne et ne sélectionne que la crème des produits, mise en scène dans un cadre contemporain et zen, mêlant le blanc nacré et le bois à un îlot végétal. Les 2 Frères ouvrent leur porte, cachant une décoration à l’image d’un jardin aux touches japonisantes. Des événements sont régulièrement organisés sur place comme des repas lyriques ou avec concert de jazz.