Le lait est indispensable à notre vie quotidienne, que ce soit le lait de vache pour nos céréales du matin, le lait de chèvre à boire tel un berger ou le lait d’ânesse pour prendre son bain telle Cléopâtre. Vous aussi découvrez les sensations pures du Lait de Mai Nommé selon la fête traditionnelle nantaise durant laquelle les habitants allaient boire du lait frais le 1er mai, le Lait de Mai est situé en plein cœur de Nantes, face à l’Erdre. Sa terrasse ensoleillée et sa déco champêtre fleurs et boiseries confèrent au lieu une ambiance irrésistible. Bon c’est bien beau tout ça, mais que vaut un restaurant sans une carte digne de ce nom ? Tel un flibustier à l’assaut d’un navire, le chef du Lait de Mai s’attaque à la cuisine traditionnelle, en lui donnant une petite touche d’originalité non négligeable. Après un cocktail de bienvenue, choisissez entre Ravioles de langoustines au jus de citronnelle et gingembre, Thon mariné au lait de coco et citron vert, Nems de crabe maison aux courgettes, sauce aigre douce, Fraîcheur de tomates, chèvre et chorizo en entrée. Pour le plat, optez pour une Brandade de morue au coulis de poivrons et julienne de légumes, un Filet de bœuf au vin de Chinon, purée de pomme de terre, des Rognons de veau braisés au Muscadet, romarin et pommes de terre nouvelles ou un filet de bar rôti au naturel, brochette de légumes. Enfin, le clou du spectacle, la cerise sur le gâteau, le bouquet final, le dessert  Tiramisu maison, Brioche tiède, caramel au beurre salé, glace vanille, Mousse au chocolat maison, Parfait glacé au Bailey’s, Tarte aux pignons de pin, crème glacée framboise. Une cuisine créative dans un écrin coloré et fleuri, quoi de mieux pour passer une bonne soirée ?