Savourez une cuisine bio et locale labellisée 3 macarons Ecotable face à Notre Dame. Sous la direction d'un chef passionné, l'équipe présente des plats modernes aux accents du Sud.

Ce qui est inclus

• Plat et dessert au choix le midi, pour 1 ou 2 personnes selon l'option choisie

Entrée au choix
CRÈME DE VOLAILLE BIO :
Velouté de volaille bio, muscade, persil et huile d’olive.
L’ENDIVE BIO DE ROQUEVAIRE :
Endive braisée, purée de topinambour, Chimichurri à l’asiatique et pickles d’oignons rouges.
COURGE BUTTERNUT :
Courge grillée au zâatar et sa purée à l’orange, amandes, persil, mélasse et grenades
FOIE D’AGNEAU M’CHERMAL :
Foie d’agneau, chermoula aux épices, sauce tomate, carvi et carottes.
CAMEMBERT RÔTI :
Camembert gratiné au four, herbes, miel, balsamique, noix et gressins.

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Plat au choix
TEMPURA DE POULPE :
Tentacule de poulpe en tempura, Ras el Hanout, Houmous, légumes sautés et grenades.
STEAK DE CHOU-FLEUR :
Chou-fleur rôti aux épices, Houmous de betterave et feuilles de chou-fleur, condiment aux herbes et à la sauce soja.
BALLOTINE DE POULET BIO :
Poulet Bio cuit à basse température, polenta crémeuse au parmesan, tombée d’épinards et citron grillé.
L’AGNEAU DE 9H :
Épaule d’agneau de Sisteron confite pendant 09h au four façon Méchoui, écrasé de pomme de terre, poêlée de légumes et jus au romarin.
LOUP DE MER BIO DU FRIOUL :
Filet de loup de mer (élevage bio) du Frioul, graine de couscous aux feuilles de figue, purée de céleri-rave, et sauce Chimichurri.

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Dessert au choix
PAIN D’ÉPICES AUX AGRUMES :
Pain d’épices maison, mascarpone aux agrumes, main de Buddha, citron caviar et citron Combava, yuzu, orange et pamplemousse rose (cultivés à Aubagne)
LA POMME DE PIN :
Bavaroise infusée à la verveine, insert de fruits rouges, crumble au cacao, framboise et myrtille
TOUT CHOCOLAT :
Mousse au chocolat et fève de tonka, brownies à la cannelle, ganache à l’orange et Strusel au cacao.

Les plats sont susceptibles de varier selon le marché, la saison et l'humeur du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.

• Menu découverte en 5 ou 6 services au choix uniquement le soir, pour 1 ou 2 personnes selon l'option choisie
• A choisir parmi les menus gastronomiques "Sensation végétale", "Harmonie Iodée" et "Terre de saveurs"

Pourquoi saisir cette offre

Une cuisine bio, de saison et une vue face à Notre Dame... Idéalement situé sur le Vieux-Port, le restaurant et sa terrasse vous offrent une halte culinaire incontournable. Sous le regard de la Bonne-Mère, le chef et son équipe vous proposent une cuisine tendance, aux accents du Sud.

Le Relais 50 s'engage dans un tourisme et une alimentation durable en étant labellisé Ecotable avec 3 macarons. Cette démarche se traduit en proposant à sa clientèle une cuisine de saison et réalisée avec des produits locaux notamment, dans une démarche authentique et engagée.

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Nom légal de l'entreprise: Le Relais 50 | Numéro d'enregistrement: 98389095500013 | Pays d'enregistrement : FR | Contact : +33491919122 | Le partenaire a certifié que ses produits ou services respectent les réglementations en vigueur de l'Union européenne (UE).