Détail de l’offre :

Les amateurs de bonne chère sont invités aujourd’hui à la table du restaurant Le Laumière, pour savourer un délicieux repas à deux pas du parc des Buttes-Chaumont. Au menu, un déjeuner ou un dîner comprenant une entrée, un plat avec du fromage ou un dessert, au choix sur la carte. Les convives profiteront d’une cuisine traditionnelle qui mêle produits de la mer et saveurs du terroir.

• Entrée, plat, fromage ou dessert au choix sur la carte pour 2 convives à 79 € pour une prestation pouvant atteindre 137,80*

~ Les Entrées ~

Mille-feuille tiède aux aubergines grillées et chèvre frais à la tapenade
Profiteroles tièdes au pommes , sauce au foie gras de canard
Les six escargots de Bourgogne de la maison "Valentin"
Salade gourmande de Homard, vinaigrette à la coriandre fraîche
Cassolette de crevettes roses au Champagne et senteurs des sous-bois 
Pressé de paleron au piment d'Espelette, sauce ravigote
Salade Périgourdine au magret fumé et gesiers de canard confits
Soupe de poissons du pêcheur, sa rouille et ses croûtons 
Terrine de foie gras de canard entier mi cuit, compotée d'oignons

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~ Les Plats ~

Les fameuses Quenelles de brochet artisanales du Louis XIV, New Burg
Filet de Daurade royale rôtie aux ravioles de la mère Maury 
Gratin de homard du vivier au Whisky, riz Basmati
Noix de Coquilles Saint-Jacques Plancha, risotto d'épeautre Bio au Parmesan
Belle Tête de veau, sauce Ravigote, pommes vapeur
Magret de canard poêlé, crème de châtaigne, clafoutis aux champignons
Choucroute de poissons servie à la Plancha au beurre Nantais 
Gratin de morue aux Belles de Fontenay et tomme des Pyrenées
Tournedos poêlé aux morilles, flambé à la Fine Champagne
Châteaubriand ou Brochette de filet de bœuf grillée, sauce Béarnaise
Belle Sole dorée, Meunière (env 400gr), pommes vapeur
Filet de Lieu, Croustille de fondue de poireaux aux Côtes de Gascogne

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~ Les Gourmandises ~

Le Camembert Normand au lait crû, Rôti, panaché de salades
A commander en début de repas, sinon une attente de quelques minutes sera nécessaire…. 
Palette de glaces et sorbets, trois boules au choix
Maison Compagnie des desserts maître artisan glacier 
Sorbets ( framboise, citron, fruits de la passion, pomme verte, cassis ) 
Glaces ( vanille, café, chocolat, barbe à papa) 
La farandole de douceurs :
Profiterole, Moelleux au Chocolat, Sorbet Framboise, Tuile, crème brûlée, chocolat chaud 
Carpaccio d'ananas au Rhum brun , sorbet aux fruits de la passion
La coupe d'Artagnan (glace vanille pruneaux à l'Armagnac)
Le Colonel (sorbet citron, Vodka)
Café gourmand (un véritable café et sa cascade de mignardises) 
Bouquet de crèmes brûlées ( fleur d'oranger, rose, violette)
Moelleux tiède au chocolat "Valrhona", glace à la barbe à papa
Les traditionnelles Profiteroles au chocolat chaud "Valrhona" 
Baba au Rhum brun, façon Stanislas , crème fouettée  Maison Compagnie des desserts maître artisan pâtissier 
La tarte au citron du Père Lafont recette originale depuis 1927
Les crèpes suzettes flambées au Grand Marnier

Ces mets ne sont que des exemples et changent avec les saisons, le marché et l'inspiration du chef.
Les mets servis peuvent être modifiés et adaptés selon les restrictions alimentaires des convives.

Le Laumière :

Le Laumière accueille les gourmands dans une élégante maison située à deux pas des Buttes-Chaumont, dans le 19^ème arrondissement. La salle à manger aux allures de bistrot chic, donne sur un petit jardin coquet. Après avoir passé cinq ans à la tête de la célèbre brasserie parisienne La Coupole, le chef Jean-Claude Bertrand concocte aujourd’hui une cuisine traditionnelle qui fait honneur aux saveurs iodées. La carte se compose essentiellement de spécialités de poissons, de fruits de mer et autres crustacés. Les carnivores ne sont pas en reste, puisqu’ils peuvent se régaler de viande rouge ou de viande blanche. Une sélection de vins vient accompagner les plats.

*Prix public affiché constaté sur place le 11/03/2015