Disponibilités Réservation

• Type de nourriture : traditionnelle française et lyonnaise
  
• Ce qui est inclus : un menu raffiné pour 2 personnes en 3 services avec apéritif
  

Détails sur le restaurant

À deux pas de l’Opéra et de l’Hôtel de Ville, le Cintra est une institution culinaire lyonnaise, qui a pignon sur rue depuis 1921. Ce restaurant semi-gastronomique est inscrit au patrimoine de la ville et compte parmi les florilèges de la ville des Lumières. À l’époque fréquenté par des politiciens, des poètes, des banquiers et des artistes, qui y appréciaient déjà sa cuisine traditionnelle de haute volée et son ambiance feutrée, l'établissement demeure aujourd’hui une adresse privilégiée pour les déjeuners d’affaires ou les dîners intimistes.

Entrée au choix
Gâteau de Saint-Jacques ''maison'' et sa crème de homard
Assiette de jambon Serrano, 10 mois d’affinage et sa petite salade

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Plat au choix
Saumon frais mi cuit, fumé aux épices par les soins de la maison et risotto à l’encre de seiche
Magret de canard au miel d’aubépine, ses légumes racines glacés et sa glace à la betterave
Traditionnel saucisson lyonnais chaud et pistaché avec ses pommes vapeur
Belle quenelle de brochet et sa sauce aux écrevisses : spécialité lyonnaise

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Dessert au choix
Moelleux au chocolat et son liégeois de saison
Cake aux pralines lyonnaises et sa crème anglaise
Meringue chantilly et coulis de fruits rouges

Les plats sont susceptibles de varier selon le marché, la saison et l'humeur du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.

• Option 1 : menu découverte avec entrée, plat et dessert pour 2 personnes valable en semaine du lundi à vendredi midi
• Option 2 : menu découverte avec entrée, plat et dessert pour 2 personnes valable le week-end du vendredi soir et le samedi soir inclus

Photos non contractuelles