Il y a plus de 40 ans, Claude Lebraud était un précurseur ; boucher de métier, il avait pressenti les changements, installant une table, puis deux dans sa boutique, qui a ainsi vu naître un concept de restaurant original et unique à Limoges choisir vousmême votre morceau de viande avant qu’il ne soit cuisiné Les viandes agneau, bœuf, et veau sont travaillées avec les cinquante ans d’expérience de la maison et son savoirfaire. Le résultat  des viandes tendres qui fondent dans la bouche.   En entrée, la queue de bœuf avec sa sauce ravigot est délicieuse et appétissante, même pour ceux qui la découvrent. Les plats sont généreusement servis la viande et les tripailles sont déclinées dans toutes les propositions imaginables.  Aujourd’hui, Le Bœuf à la Mode vous ouvre grand ses portes pour vous faire découvrir son menu « grill express » composé d’une pièce du boucher faux filet ou pavé de rumsteack, de frites maison, de salade et d’un café gourmand pour finir en beauté. A la fin du repas, vous pourrez passer par le côté boucherie pour ramener quelques belles pièces à préparer chez vous, accompagnées d’un des produits gourmands de l’épicerie fine confitures, vinaigres, foie gras, safran. Claude Lebraud ayant pris sa retraite, Le Bœuf à la Mode a été repris avec ce même souci de qualité pour sa clientèle. Vous y apprécierez sans aucun doute le décor contemporain et chaleureux façon néobistrot, avec ses murs couleur ardoise et orange, cette dernière rappelant la robe des belles bovines limousines… Avis clients Arrivée depuis peu dans le limousin, je suis rentrée par hasard dans ce restaurant pourtant un peu excentré du centreville. Le dicton selon lequel le hasard fait bien les choses a été une nouvelle fois vérifié Le décor atypique pour un restaurant une devanture digne d’un boucher professionnel avec son étalage de viande de qualité nous permet de choisir les mets que nous allons déguster au cours de la soirée. Ceuxci sont cuisinés de façon simple et l’assiette appétissante, incite à se délecter et a apprécier la qualité des produits utilisés. Le patron avenant vous accueille dès votre entrée et est disponible pour vous conseiller sur les plats comme sur les vins pouvant les accompagner. La carte des vins permet de trouver pour tout a chacun l’accompagnement qui lui convient. Et pour bien finir le repas les desserts maison clôture avec gourmandise cet agréable moment de détente. Venu par hasard j’y retournerai à n’en pas douter. Danielle  Bon accueil de la part de l’équipe de ce resto, très bonne viande j’ai découvert l’araignée, plutôt de bons conseils sur les vins. Le plus les entrées à partager qui nous laissent la place pour un dessert pour moi la brochette de cannelés servi avec du chocolat chaud sans culpabiliser. Par contre, pensez à réserver. Personnellement, je me suis trouvé sans table un mardi soir. Julpx Nous avons réservé la veille pour le lendemain ; accueil déjà chaleureux au téléphone. Le fait d’arriver dès 19h30 nous a permis de discuter tranquillement avec le propriétaire des lieux. C’était la première fois que l’on venait et je ne pense pas que ce sera la dernière. Une cuisine soignée, délicate et très goûteuse qui repose sur un savoirfaire de longue date du chef de cuisine 25 ans dans ces lieux et de son équipe ainsi que sur une qualité irréprochable des produits annoncés sur la carte. Tout est fait pour passer un agréable moment le juste équilibre entre le calme, la douceur de l’endroit et l’osmose avec ses plats choisis ; on a même du respect pour l’animal qui ravit nos palais. Et si j’avais un cri de guerre a déclamer ce serait “Vive la tête de veau”. A bientôt. Jérôme  Envolezvous pour Djerba Dès 299 € Spécial vacances en France Dès 89 € Séjour bienêtre en Toscane Dès 299 € Romantisme sur la Côte d’Azur Dès 129 € Voir toutes les offres Voyages >