La Place de Mougins vous invite à un voyage culinaire unique au cœur de la Méditerranée, mariant des ingrédients locaux de qualité avec des techniques culinaires d'exception. Laissez-vous séduire par ce menu en 6 services conçu pour éveiller tous vos sens.

Ce qui est inclus

Menu "Origine" en 6 services pour 2 personnes.
Ce menu, élaboré par Denis Fétisson, célèbre les produits méditerranéens dans toute leur splendeur. Chaque service reflète le savoir-faire et la créativité du chef, vous promettant une expérience gustative inoubliable.

Type de cuisine : méditerranéenne

Entrée
Mise en bouche autour du produit à l’honneur
Golden egg au caviar Petrossian, perles du Japon au vinaigre de gingembre, petits croûtons de pain de seigle

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Plat
Bouillabaisse de Méditerranée servie en consommé, vapeur de baudroie
aux feuilles de citronnier, courbine et poulpe de Méditerranée
Gnocchis au sarrasin, rouille craquante
L’agneau de la ferme des palets de la famille Capolino
L’épaule confite à l’huile d’olive, la côte rôtie au pèbre d’ail, artichauts de Provence cuits en barigoule puis rôtis, févettes de pays en anchoïade, olives taggiasche et pignons de pin, jus au thym de Saint-Julien

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Dessert
Madeleine à la fleur d’oranger, bergamote de Calabre
Fraises gariguettes infusées au dolphi, sablé breton à la vanille, marmelade de fraises en meringue

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Fromage (supplément de 12 €)
Fromage de chèvre de Guillaume Monteiro de Peymeinade, miel de lavande de Saint-Julien, huile d’olive du Château Virant

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Accords mets et vins 4 sélections choisies pour vous (supplément de 50 €)

Pourquoi saisir cette offre

Profiter de cette offre, c'est s'offrir une véritable immersion dans la gastronomie méditerranéenne, guidée par un chef passionné et reconnu. Chaque plat est une création qui met en avant des produits locaux de première qualité, préparés avec une technique culinaire sophistiquée. C’est l’opportunité idéale pour partager un moment d’exception en duo, que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour le plaisir de la découverte. En plus de régaler vos papilles, ce repas offre une expérience sensorielle complète, où chaque détail est pensé pour émerveiller.

Les plats sont susceptibles de varier selon le marché, la saison et l'humeur du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. La vente d’alcool est interdite aux mineurs.
Photos non contractuelles.

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Nom légal de l'entreprise : La Place de Mougins | Numéro d'enregistrement : 51398925100022 | Contact : 04 93 90 15 78 | Pays d'enregistrement : France | Le partenaire a certifié que ses produits ou services sont conformes aux règles applicables de la législation de l'UE.

Nom légal de l'entreprise: La Place de Mougins | Numéro d'enregistrement: 51398925100022 | Pays d'enregistrement : FR | Coordonnées: denisfetisson@laplacedemougins.com - 0493901578 | Le partenaire a certifié que ses produits ou services respectent les réglementations en vigueur de l'Union européenne (UE).