La Place de Mougins vous invite à un voyage culinaire unique au cœur de la Méditerranée, mariant des ingrédients locaux de qualité avec des techniques culinaires d'exception. Laissez-vous séduire par ce menu en 6 services conçu pour éveiller tous vos sens.

L'offre

Menu "Gourmandise" en 6 services pour 2 personnes.
Ce menu, élaboré par Denis Fétisson, célèbre les produits méditerranéens dans toute leur splendeur. Chaque service reflète le savoir-faire et la créativité du chef, vous promettant une expérience gustative inoubliable.

Type de cuisine : méditerranéenne

Entrée
Mise en bouche autour du produit à l'honneur
Golden Egg au caviar Petrossian, perles du Japon au vinaigre de gingembre, petits croûtons de pain de seigle

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Plat
Bouillabaisse de pêche locale servie en consommé, vapeur aux feuilles de citronnier, de baudroie, loup et rouget
Gnocchis à l'araignée de mer, rouille craquante
L'agneau de la ferme des Palets de la famille Capolino
Le gigot de 36 heures, selle d'agneau au pèbre d'ail, spirale de courgette violon, socca au caviar d'aubergines

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Dessert
Madeleine croquante à la fleur d'oranger, bergamote de Calabre
Mille-feuilles de pain de campagne, crème diplomate à la vanille de Tahiti, tartare de fraises au basilic, sorbet burrata à l'huile d'olive
Brie de Meaux à la truffe Mélanosporum du var, melba de pousses d'hiver (supplément de 10 euros)

Pourquoi saisir cette offre

Profiter de cette offre, c'est s'offrir une véritable immersion dans la gastronomie méditerranéenne, guidée par un chef passionné et reconnu. Chaque plat est une création qui met en avant des produits locaux de première qualité, préparés avec une technique culinaire sophistiquée. C’est l’opportunité idéale pour partager un moment d’exception en duo, que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour le plaisir de la découverte. En plus de régaler vos papilles, ce repas offre une expérience sensorielle complète, où chaque détail est pensé pour émerveiller.

Les plats sont susceptibles de varier selon le marché, la saison et l'humeur du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.
Photos non contractuelles.