Hervé Perrasse est un enfant de la balle. Né dans une famille de paysans « amoureux des produits de la ferme », sa mère et sa grandmère passe leur temps en cuisine et son père est boucher charcutier. Après avoir officié pendant dix ans « Chez Yvan », roi des nuits parisiennes, Hervé Perrasse réalise son rêve d’enfant en ouvrant son propre restaurant, l’Auberge de Cheval Blanc. Dix ans sont passés et le Chef continue à nous émerveiller avec sa cuisine contemporaine, respectueuse des produits et des terroirs de cette belle Provence. Sa spécialité, les saveurs inédites et oubliées. Voici ses mots  «  J’introduis dans ma cuisine des légumes oubliés, des plantes, des herbes d’antan aux saveurs et parfums très intéressants.  Si je vous dis, patate douce, panais, céleri rave, topinambour … vous pensez tout de suite aux légumes oubliés, je dirais même plus, légumes mis de côté car ils ont toujours existé  En plus d’être riches en minéraux, vitamines et fibres, ses légumes racines offrent une palette variée de saveur et de textures délicieuses. » A l’Auberge de Cheval Blanc, on ne se contente pas de régaler vos papilles. L’équipe vous accueille dans un lieu magnifique, chic et feutré, doté d’une terrasse et d’un insoupçonnable jardin.      Offres de Groupon  Restaurant  Restauration  Spécialités culinaires  Restaurant Avignon  Restauration Avignon  Spécialités culinaires Avignon Deals dans la même catégorie 1. Aspirateur 3 en 1 Paranello, sans sac, sans fil et muni d’un aspirateur à main amovible dès 79 euros au lieu de 189 Jusqu’à 61% de réduction 2. Entrée, plat et dessert aux saveurs réunionnaises pour 2 personnes au choix sur la carte du Bab’s 974 à 29 euros 3. Effet glamour assuré pour vos ongles avec une sublime beauté des mains et pieds au choix à partir de 19 euros 4. A la découverte du lac marin de Leucate en canoë pour 2 adultes ou 2 adultes et 2 enfants à partir de 22 euros 5. La Bourgogne à l’honneur Savourez à 2 ou 4, le bœuf Bourguignon accompagné de tagliatelles ou de frites et cocktail maison dès 19 euros à La Villa Deals dans la même ville 1. Un nettoyage facile et efficace de vos sols, tapis, vitres avec un balai multivapeur Clean Up 10 en 1 et ses accessoires dès 59 euros Jusqu’à 57% de réduction 2. Dégustez à deux les saveurs de la Méditerranée avec entrée, plat, dessert et thé à la menthe pour 29 euros au lieu de 80 chez C’Comme àla maison soit une réduction de 64% 3. Au cœur du centre historique Menu provençal ou Marcel Proust comprenant entrée, plat, fromage et dessert pour 2 ou 4 personnes Du Côté de Chez Swann à partie de 18,50 euros 4. Foie gras, homard, bœuf au jus de truffes. Le Mandala va vous faire rêver avec son menu entrée, plat et dessert pour 2 ou 4 à partir de 49 euros 5. Séjour de rêve enSardaigne 4 3 nuits ou 7 nuits avec ou sans vol, en amoureux ou en famille,sur l’une des plus belles côtes du monde, la Costa Smeralda, avec accèsillimité au Spa et aux loisirs, dès 179 € pour 2 Deals en France 1. Dîner pour 2 avec vue sur le port avec une bourride, assiette de la mer ou de la terre et dessert au choix au restaurant  Le Pirate à 24 euros 2. Une cure minceur avec 5 séances de CelluM6 à 79 euros au lieu de 250 soit plus de 68% de remise 3. Un surmatelas Zenbedrooms en mousse à mémoire de forme pour améliorer la qualité de votre sommeil, 4 tailles disponibles dès 59 euros Jusqu’à 76% de réduction 4. Atteignez vos objectifs pour cet été grâce à 5 séances de pressoesthétique, de Power Bike et de Power Plate à partir de 49 euros à l’institut de beauté Corps et Âme 5. Vos 19 chemises impeccables, lavées, séchées et repassées, rendues pliées ou sur cintres, pour 19 euros chez Lav’Tout Deals dans d’autres catégories 1. Un ensemble de 3 valises JeanLouis Scherrer en polycarbonate à 149 euros FDP, design et ultra résistantes Jusqu’à 80% de réduction 2. Sport mécanique en toute sécurité avec 1/2 journée de formation au quad ou a la motocrosspour 2 personnes à 49 euros au lieu de 110 avec Motors Academy 3. Direction Japon chez Sushi World  Un plateau dégustation pour 2 ou 3 personnes, de 30, 35 ou 49 pièces sur place ou à emporter à partir de 16 euros 4. Des yeux revolver grâce à une pose de cils de soie à 39 euros au lieu de 150 5. Entre Toulouse et Carcassonne  séjour avec petitdéjeuner, piscine et sauna au Pavillon des Hôtes de l’Abbaye de Soreze dès 65 euros pour 2