63%
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Contenu de l'offre
Inclus dans toutes les options : Prix pour 2 personnes, hébergement en chambre double, petit déjeuner et Menu Apothéose en 8 services, accords Mets et Vins.
- 1 nuit - 2 pers. - en semaine - 199 € (-39%)
- 1 nuit - 2 pers. - en weekend - 219 € (-32%)
Le Strasbourg
Au cœur du Parc Naturel Régional des Vosges du Nord jaillit une oasis de délices et de bonne humeur qui séduira les plus fins gastronomes. Le temps d’un dîner, le chef du restaurant étoilé, Janisch Lutz, fera vivre à ses convives une apothéose haute en saveur et en couleur à travers huit mets concoctés par ses soins.
L’Hôtel
L’hôtel 3 étoiles ouvre ses portes sur un cadre raffiné et feutré. Il possède 13 chambres décorées sur le thème du voyage. Chacune représente une destination différente, ainsi les hôtes peuvent voyager en Provence, dans les îles de l’océan Indien, en terres africaines, en Asie ou encore en Europe.
Le Restaurant
Le Strasbourg est niché au cœur de la ville de Bitche. Le chef étoilé Lutz Janisch officie derrière les fourneaux de cet établissement depuis près de dix-huit ans. Cet excellent technicien, formé auprès de grands chefs de l’Est de la France dont Jean-Georges Klein à la Villa René Lalique et Paul et Marc Haeberlin à L’Auberge de l’Ill, propose une cuisine fine et sophistiquée.
Ses recettes généreuses, composées à partir de produits de saison fraîchement sélectionnés sur le marché, lui ont valu une étoile et 3 fourchettes au Guide Michelin. Sa cuisine est en perpétuelle évolution. Il n’hésite pas à expérimenter de nouvelles cuissons, de nouveaux mariages de saveurs et de textures aussi surprenants les uns que les autres.
Menu Apothéose en 8 services accords Mets & vins
La découpe de coquilles de noix de St-Jacques, angélique confite, poivre Malabar
* * *
Le filet d’omble chevalier fumé à chaud, raifort râpé, perles de hareng
La basse-cour :
Foie de canard rôti, oeuf de poule poché, cuisse de caille farcie, risotto d‘épeautre
* * *
Le homard issu de notre vivier servi en lasagne, jus à la bière brune selon une recette de ma mère
* * *
Chipolata de biche, crêpes à la choucroute
* * *
Le suprême de canard col vert sauvage, crème de noisettes, sphère de mûres
* * *
Le plateau de fromage « Tourette » suppl.9.00€
* * *
Les quetsches, faisselle de chèvre et sucre Muscovado
* * *
Le sauté de coing et sa crème glacée de romarin
Services
- Check-in : à partir de 16h ; check-out : jusqu’à 11h
- Le personnel parle : français, allemand et anglais
- Connexion wifi gratuite
- Seulement 1 animal domestique est admis : 7 €/jour
Conditions
Validité
Valable du 24/01/2017 au 30/04/2017.
Option 1 (en semaine) : valable du mardi au jeudi.
Option 2 (en weekend) : valable le vendredi et le samedi.
Hors périodes suivantes : du 10/02/17 au 19/02/2017 inclus et du 14/04/2017 au 19/04/2017 inclus.
Prix pour 2 personnes.
Réservation
Réservation obligatoire et renseignements, au moins 48h avant la date d'arrivée, par téléphone au 03.87.96.00.44 et sous réserve de disponibilités. Il est nécessaire de vous munir de votre coupon.
Modifications possibles au moins 7 jours avant la date d'arrivée prévue.
Pas d’annulation possible après confirmation de la réservation. Une fois confirmée, la réservation n'est pas remboursable ou transférable.
1 coupon max. par couple à l’achat.
Limitations
Transfert non inclus.
Possibilité de surclassement en suite 30€ en supplément a régler sur place selon les disponibilités.
Le restaurant fermé le dimanche soir, le lundi et le mardi midi..
Autres informations
L’hôtel est localisé à Bitche, en France.
Taxe de séjour incluse/non incluse : 0,80 €/personne/nuit, à payer sur place.
Séjour en chambre double pour 2 personnes
Personne supplémentaire
Capacité maximale des chambres : 3 personnes (2 adultes +1 bébé/enfant).
Bébés/enfants (jusqu’à 10 ans non révolus) : 10 €/nuit et petit déjeuner.
Prix de référence calculés sur la base d'un séjour en chambre double. Disponibilité limitée pour ces dates. Prix de référence vérifiés sur le site du partenaire ou Booking le 30/11/2016.
Les Coupons sont commercialisés par Groupon International Travel GmbH.
Valable du 24/01/2017 au 30/04/2017.
Option 1 (en semaine) : valable du mardi au jeudi.
Option 2 (en weekend) : valable le vendredi et le samedi.
Hors périodes suivantes : du 10/02/17 au 19/02/2017 inclus et du 14/04/2017 au 19/04/2017 inclus.
Prix pour 2 personnes.
Réservation
Réservation obligatoire et renseignements, au moins 48h avant la date d'arrivée, par téléphone au 03.87.96.00.44 et sous réserve de disponibilités. Il est nécessaire de vous munir de votre coupon.
Modifications possibles au moins 7 jours avant la date d'arrivée prévue.
Pas d’annulation possible après confirmation de la réservation. Une fois confirmée, la réservation n'est pas remboursable ou transférable.
1 coupon max. par couple à l’achat.
Limitations
Transfert non inclus.
Possibilité de surclassement en suite 30€ en supplément a régler sur place selon les disponibilités.
Le restaurant fermé le dimanche soir, le lundi et le mardi midi..
Autres informations
L’hôtel est localisé à Bitche, en France.
Taxe de séjour incluse/non incluse : 0,80 €/personne/nuit, à payer sur place.
Séjour en chambre double pour 2 personnes
Personne supplémentaire
Capacité maximale des chambres : 3 personnes (2 adultes +1 bébé/enfant).
Bébés/enfants (jusqu’à 10 ans non révolus) : 10 €/nuit et petit déjeuner.
Prix de référence calculés sur la base d'un séjour en chambre double. Disponibilité limitée pour ces dates. Prix de référence vérifiés sur le site du partenaire ou Booking le 30/11/2016.
Les Coupons sont commercialisés par Groupon International Travel GmbH.
À propos de Le Strasbourg
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