Disponibilités Réservation

L’Hôtel Le Dracy 3* est situé près de Beaune et Chalon-sur-Saône, très précisément entre Givry et Mercurey, au coeur des vignobles de la Côte chalonnaise. Serti dans un écrin arboré de 5 hectares et au carrefour de la route des vins de Bourgogne, il est le lieu idéal pour un séjour au vert relaxant et gourmand.

• Dans le cadre des offres, les convives seront logés en chambre standard (19 m²) ou supérieure (30 m²). Chacune est habillée de tons chauds pour un séjour cocooning et confortable. Toutes sont climatisées et personnalisées, équipées de TV écran plat (avec Canal+ et Canal Sat), WiFi gratuit, téléphone direct, minibar, salle de bains, WC séparés.
  
  

• Leur restaurant gastronomique La Garenne a été récompensé de deux fourchettes au Guide Michelin. La cuisine du jeune chef Nicolas Birault y est à la fois raffinée et créative. Ces assiettes au dressage impeccable font la part belle aux produits du terroir. Des mets d’exception à déguster l’hiver dans leur salle à manger réchauffée par des touches colorées, sous leur immense véranda ou sur leur terrasse ombragée les beaux jours, au bord de la piscine.
  
  

Certaines activités et certains services peuvent être sujets à complément.
Toutes les activités et les suppléments énoncés sont sur réservation et selon disponibilités.
L’accès au spa est interdit aux personnes de moins de 18 ans. Elles doivent être accompagnées d’une personne majeure. Les suppléments liés aux soins sont à payer sur place.

Menu Dracy et Garenne

Menu « Dracy »

Amusette

*****

Tranche Fine de Thon servie Froide et Cœur d’Endives Façon Mimosa
ou
Pâté Croûte de Sanglier, Compotée d’Oignons Rouges

*****

Filet de Dorade Royale, Légumes d’Hiver et Vinaigrette de Champignons
ou
Joues de Porc « Label Rouge » Confites à la Bière Brune, Purée de Panais et Chips de Légumes

*****

Choix des Fromages

*****

Poire Caramélisée, Tarte au Sucre Glace Caramel Beurre Salé
ou
Délice aux Marrons, Sauce Chocolat
ou
Meringue en sphère, Sorbet Passion et Brunoise de Fruits Frais
ou
Sablé au Chocolat à la Fleur de Sel, Banane Flambée au Rhum


Menu « Garenne »

Amusette

*****

Foie Gras de Canard dans l’Esprit d’un Mendiant (Fruits Secs)
Poire Rôtie au Poivre et Briochette
ou
Espuma de Topinambours, Encornets Sautés Minute et Croûtons de Pain,
Homard et Mangue, Crème de Petit Pois

*****

Noix de Saint Jacques « Ecosse », Déclinaison de Betteraves, Ecume Lard Fumé
ou
Lièvre à la Royale, Tagliatelles au Jus de Truffe

*****

Choix des Fromages

*****

Poire Caramélisée, Tarte au Sucre Glace Caramel Beurre Salé 
ou
Délice aux Marrons, Sauce Chocolat
ou
Meringue en sphère, Sorbet Passion et Brunoise de Fruits Frais
ou
Sablé au Chocolat Fleur de Sel, Banane Flambée au Rhum

  ## Guide Groupon en Bourgogne

Avec ses hauts remparts, ses imposantes tours et ses nombreux clochers, la Bourgogne jouit d’un patrimoine culturel et historique remarquable. Cette région de toutes les découvertes viticoles (ou presque…) offre un beau condensé de vins blancs d’exception, de vins rouges puissants et de belles vignes dont Dionysos rougirait de jalousie. La route des vins du jovinien, celle du chablisien et de l’auxerrois attendent d’être découvertes par les curieux.

La forêt domaniale de Pontigny (jouissant d’une large variété de paysages s’étendant sur 950 hectares), la Fosse Dionne (avec sa légende mystérieuse des sous du diable) ou le Parc Naturel régional du Morvan, tout comme les Rochers du Saussois (imprenable groupe de falaises calcaires) sont seulement quelques-uns des sites d’intérêt qui ont préservé leur authenticité au fil du temps.
Au cœur de la Bourgogne se trouve une ville riche d’histoire : Saulieu. Situé au carrefour d’un circuit touristique (Autun, Beaune, Dijon, Vézelay…), elle permet la découverte du pays Auxois. Le Musée François Pompon, la Basilique Saint Andoche ainsi que les vieilles demeures ou l’élégant clocher en bois de l’église Saint Saturnin révèlent l’art de vivre de cette cité.

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*Prix public affiché constaté sur place le 9 décembre 2014

L’abus d’alcool et dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d’alcool est interdite aux mineurs