Entrer dans le monde du vin peut sembler compliqué, mais ça n'a pas besoin de l'être. Pourquoi ne pas apprendre directement auprès des pros ? Avec ces cours, développez vos compétences en œnologie tout en découvrant différents cépages et terroirs.

Ce qui est inclus

• Cours d'œnologie en solo ou en duo

Les bases de la dégustation :

• Apprenez les bases et techniques pour déguster, apprécier et parler simplement du vin
• Apprendre le vocabulaire & l’histoire du vin
• Apprendre les principaux cépages
• Apprendre à bien choisir le vin et à définir ses goûts
• Déguster et analyser 5 vins
• Durée : 2h

Les clés de la dégustation (niveau 1) :

• Maîtrisez la méthode et le vocabulaire de la dégustation et découvrez les bases de la dégustation du vin pour poursuivre l'expérience avec les niveaux 2 et 3
• Apprendre le vocabulaire et les techniques de dégustation
• Apprendre les principaux cépages et les différents types de production
• Découvrir les grandes règles de conservation et du service du vin
• Déguster et analyser 7 vins
• Durée : 4h

" Le nez et les arômes du vin (niveau 2) :

• Poursuivez l'expérience du niveau 1 et développez davantage vos sens et votre mémoire olfactive
• Apprendre à identifier et reconnaître les arômes
• Savoir reconnaître les qualités et les défauts d’un vin
• Apprendre les règles des accords mets et vins
• Déguster et analyser 7 vins
• Durée : 4h

Les régions et cépages (niveau 3) :

• Poursuivez votre apprentissage suite aux niveaux 1 et 2 et améliorez vos connaissances sur la provenance et les caractéristiques des vins
• Faire le Tour de France des grandes régions viticoles et des cépages
• Mémoriser les arômes des principaux cépages
• Découvrir les grands vins d’Europe
• Déguster et analyser 7 vins
• Durée : 4h

Journée Initiation à la dégustation :

• Profitez d'une journée complète pour découvrir les arômes et les saveurs du vin et réussir à en parler et à l'analyser
• Apprendre le vocabulaire et l’histoire du vin ainsi que ses grandes familles d’arômes
• Apprendre les principaux cépages et les différents types de production
• Apprendre les bases des accords mets et vins
• Déguster et analyser 14 vins
• Durée : 8h
  
  

Pourquoi saisir cette offre

Grâce aux initiations à la dégustation, il vous sera possible de décrire et de parler d’un vin simplement, de mieux définir vos goûts, et donc mieux apprécier et choisir votre vin.

Vous serez capable d’accorder un vin à un met, de juger s’il nécessite un passage en carafe, d’identifier son potentiel et sa capacité de garde, de détecter ses éventuels défauts et bien d’autres notions encore.

Tous les cours d'initiation à l’œnologie s’articulent autour d’une dégustation de 5 à 7 vins de qualité, sélectionnés auprès des vignerons partenaires. Nous prêtons la plus grande attention à la sélection de nos vins afin qu’elle soit cohérente et en accord avec chacun de nos cours.

Sans oublier qu’un œnologue ou un sommelier diplômé vous guidera tout au long de nos dégustations tout en vous transmettant son savoir et sa passion pour le vin. Nous vous accueillons toute l’année dans un cadre chaleureux et dans une ambiance conviviale dans plus de 28 villes en France et même à Bruxelles.

Nom légal de l'entreprise : Dégust'émoi
Numéro d'enregistrement : 79788656100027
Pays d'enregistrement : France

Le partenaire a certifié que ses produits ou services sont conformes aux règles applicables de la législation de l'UE.