Rejoignez le Daddy Poule pour une expérience culinaire singulière dans une ambiance animée et décontractée. Laissez-vous tenter par un menu en 2 ou 4 services en profitant d'une vue imprenable sur les monts lyonnais depuis le rooftop de l'établissement. Préparez-vous à vivre une expérience gastronomique mémorable.

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Entrée au choix

Oeuf de poule cuit mollet, crème de petits pois, poitrine fumée grillée, jus de poulette
Tataki de thon "grillé au séame", légumes croquants, condiments, vinaigrette soja

Salade César "croustillante", oeuf mollet, nuggets de volaille au curry Madras, croûtons, parmesan Reggiano, romaine, tomate, olives noires, anchoiade

Poke bowl de saumon, Crevettes, avocat, concombre, radis, mangue, oignons, menthe

Ceviche de thon Albacore, Tomate, oignons, ail, coriandre, citron, poivrons, sauce onctueuse

Rillette de saumon au curry, roquette, petites tranches de pain

Plat au choix

Œufs de poule cuits mollet, crème de petits pois, poitrine fumée grillée, jus de poulette

Salade César "croustillante", oeuf mollet, nuggets de volaille au curry Madras, croûtons, parmesan Reggiano, romaine, tomate, olives noires, anchoiade

Nuggets de volaille au curry Madras, petite salade, frites, sauce anisée

Tartare de saumon frais de Norvège

Tartare de bœuf "charolais"

Burger de bœuf "charolais", bacon, compotée d'oignons rouges, salade

Tentacule de poulpe braisée, Linguine au beurre et parmesan, crème de poivrons rouges et chorizo (+5.00)

Dos de saumon cuit sur la peau, risotto crémeux au parmesan, champignons, sauce onctueuse

Thon Albacore juste "poêlé", wok de légumes, gingembre, coriandre, sésame, jus au soja

Poire de boeuf "Blanc Angus" poêlée, pommes sautées, échalotes rôties, sauce au poivre vert

Magret de canard rôti sur la peau, polenta à l'orange, pomme fruit caramélisée, jus aux agrumes

Assiette végan

Assiette végétarienne

Dessert au choix

Vacherin glacé "orange sanguine citron vert", chantilly, amandes, coulis passion

Fondant chocolat mi-cuit, glace vanille de Madagascar

Crème brûlée à la fève de Tonka

Baba au rhum ambré, ananas caramélisé, crème chantilly, amandes

Tiramisu Chartreuse "verte", biscuit, amandes au sucre

Poire Belle-Hélène, glace vanille de Madagascar, chantilly, amandes, sauce chocolat

Coupe glacée façon "Mojito"

Assiette gourmande

Assiette de fromage (brie, fourme d'Ambert, comté)

Fromage blanc

Les plats sont susceptibles de varier selon le marché, la saison et l'humeur du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.

Photos non contractuelles.