Caractéristiques:

• Sac pique-nique isotherme composé de 2 ouvertures avec verres en PVC, d’un tire-bouchon, de deux serviettes
• 1 bouteille de Bordeaux Rosé Château Haut Reynaud 2015 75 cl 12% vol. alc contient des sulfites ou 1 bouteille de Bordeaux Rouge Château Palène 2015 Bordeaux Rouge 75cl 13.5 % vol.alc. contient des sulfites
• Poids : 500 g
• Dimensions : 20 x 12 x 34 cm

Château Haut Reynaud Bordeaux Rosé:

Propriétaire: Frédéric et Marie-Pierre, co-gérants, ont repris l’exploitation de Mr Serge Clissey, leur père. Ils ont formé une SCEA avec leurs parents afin d’exploiter une cinquantaine d’hectares répartis entre les AOC Bordeaux et Premières côtes de Bordeaux. Avec Frédéric et Marie-Pierre, les enfants de Serge, la sixième génération de vignerons perpétue la tradition familiale.

• Commune : Ladaux, Montignac, Cantois, Targon
• Superficie : 15 ha
• Cépage : - 5% Merlot
• 80% Cabernet Sauvignon
• 15% Carbernet Franc
• Type de sol et sous-sol : Argilo-calcaire

Vignoble:

Taille en guyot simple, un fond sur deux de travaillé, épamprage manuel intégral (cep et fourche), traitements effectués à l’aide d’un pulvérisateur (HARDI) de 1500 litres équipé de deux rampes pour traiter face par face. Restructuration du vignoble en cours ( 5 000 pieds/ha, 2x1)

Terroir:

• Vignoble s’épanouissant sur de larges plateaux.
• Dominantes organoleptiques : De robe rose vive à saumonée, nez fruité acidulé, vif en bouche.

Gastronomie:

• Le rosé est un vin d’abord simple permettant de nombreuses combinaisons culinaires
• Servi frais en apéritif, il sera également apprécié

Château Palène Bordeaux Rouge:

Quelques mots sur la propriété:

• Exploitation familiale de génération en génération depuis un siècle. Le domaine est situé au cœur de l’entre deux mers.
• Sols : Argilo Calcaire et Sablonneux
• Exposition : Est-Ouest

Encépagement:

• 60 % Merlot
• 40 % Cabernet Sauvignon
• Densité : 3000 à 4000 pieds hectare
• Age moyen des vignes : 15 à 20 ans
• Culture : Enherbement 1 rang sur 2
• Vendanges mécaniques avec passage sur table de tri
• Vinification longue avec macération de 3 semaines
• Remontages réguliers.

Accord mets et vin:

Le millésime 2015 du Château Palène s’accorde avec des viandes rouges grillées ou du canard. Ne pas hésiter à le servir avec les fromages, il les accompagne à merveille.

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

*La vente d’alcool est interdite aux mineurs