Entrées :

Bajji oignon : beignets traditionnels d’oignons, mélangés à une pâte de farine de pois chiche, servis avec différents chutney traditionnels

Vaddai : beignet à base de lentilles noires et de feuilles de curry ciselées, de la coriandre fraîche, piment vert, traditionnellement servi avec du Sambar (sauce aux légumes et aux lentilles), chutney de noix de coco et d’un chutney de tomates

Pakora : beignets traditionnels de légumes variés, mélangés avec pâte de farine de pois chiche servis avec différents chutney traditionnels

Rolls : rouleaux panés sri-lankais garnis de viande marinée et de pommes de terre

Samossa : triangle croustillant farci de légumes et de viande marinés. Végétarien possible

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Plats :

Poulet tandoori : riz basmati parfumé servi avec un poulet tandoori et une sauce

Sambar : riz basmati parfumé servi avec un sambar (sauce aux lentilles et légumes)

Kottu Parotha : pain sri-lankais coupé en fines lamelles, mélangé avec des œufs brouillés et des légumes

Kottu iddiyapam : fines nouilles à base de riz cuites à la vapeur, coupées, mélangées avec des œufs brouillés et des légumes

Dossa Nature : crêpes de riz et de lentilles

Eggs Dossas : crêpes de riz et de lentilles avec un œuf

Ceylon Parotha : pain sri-lankais garni de viande de bœuf hachée

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Desserts :

Gulab Jamun : gâteaux de semoule au lait accompagné d’un sirop sucré à la rose

Halwa : gâteaux sucrés à base semoule, noix de coco, amandes et pistaches

Payasam : dessert lacté à base de perle de tapioca, vermicelles, cardamome et noix de cajou

Kulfi Mangue : glace indienne au doux parfum de mangue et cardamome

Kulfi rose : glace indienne au doux parfum de rose

Le choix des plats du menu est susceptible de varier en fonction de la saison et de l'inspiration du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.