Vous cherchez une expérience gastronomique unique et mémorable dans le sud de la France ? Alchimie By Chaps est l'endroit idéal pour découvrir une cuisine du sud créative et revisitée, dans un cadre exclusif et intime.

Ce qui est inclus, selon l'option choisie :

• Pour 2 personnes : menu "Alchimie Aquarelles" en 5 services
• Pour 4 personnes : menu "Alchimie Aquarelles" en 5 services

Pourquoi saisir cette offre

• Cadre intimiste : seulement 18 couverts
• Menus atypiques

Gaspacho de "Shiitaké" et "Wakamé"
Dés de "Tofu" fumé
Pousses de haricots "Mungo" marinés
Crispy d’oignons grillés
"Noix de cajou" torréfiées et fumées
Chantilly au curry de "Madras"
Tour de moulin à poivre "Malabar"

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Grosse gambas "Tigre Noire" décortiquée
Marinée à l’huile de sésame grillée
A la fleur de sel et au citron "Combawa"
Brunoise de légumes du soleil à l’ananas "Victoria" et paprika fumé
Pousses "Mystérieuses" et perles de citrus
Tour de moulin à poivre "Timut du Népal"

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Rouelle de "Mahi Mahi" nourrie au beurre noisette
Bisque de crabes verts et langoustines aux fruits de la passion
Pousse de pois blonds et perles de mangue
Tour de moulin à poivre à queues de "Cubebe"
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Wok de légumes printaniers et raisins "Jumbo" sautés au beurre noisette
Trait d’ huile de sésame et sauce soja "Aigre doux"
Graines de courges torréfiées et fumées
Légèrement saupoudré de graines de "Chipote fumé"


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Fondant au chocolat "Dulcey"
Amandes brunes et noix de coco
Crème de pistache à l’amaretto
Quenelle de glace "Création"
Chantilly à la fève "Tonka"

Ces mets ne sont que des exemples et changent avec les saisons, le marché et l'humeur du chef. Les menus servis peuvent être modifiés et adaptés selon les restrictions alimentaires des convives. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. La vente d’alcool est interdite aux mineurs.

Photo(s) non contractuelle(s).