89%
4%
4%
2%
Points forts
Parenthèse gustative avec un menu raffiné plein de saveurs
Avis positifs récents Groupon
Avis 100% vérifiés
Tous les avis Groupon proviennent des membres qui ont utilisé leur coupon chez ce vendeur. Les demandes d'avis sont envoyées par e-mail aux membres qui ont acheté l'offre.En savoir plusÀ propos de ce deal
-
Type de cuisine : atypique
-
Ce qui est inclus : Menu Initiation au foie gras pour 2 ou 4 personnes, proposé en 5 services
Gaspacho de "Shiitaké" et "Wakamé"
Dés de "Tofu" fumé
Pousses de haricots "Mungo" marinés
Crispy d’oignons grillés
"Noix de cajou" torréfiées et fumées
Chantilly au curry de "Madras"
Tour de moulin à poivre "Malabar"
***
Lobe de foie gras de canard gorgé au lait de coco et aux stigmates de safran
Mi-cuit et laqué en chaud froid "D’Agar Agar"
Chutney de kumquat
Graines de poivre de "Kampot rouge" du "Cambodge"
***
Demi pigeonneau en deux cuissons. Le filet nourri au beurre noisette et la cuisse confite à la graisse de foie gras de canard
Escalope de foie gras de canard
Poêlés sur toast de pain d’épices au miel
Glace de viande avec le jus de carcasse lié au chocolat de "Tanzanie"
Tour de moulin à poivre rouge de "Kampot rouge" du "Cambodge"
***
Wok de légumes printaniers et raisins "Jumbo" sautés au beurre noisette
Trait d’ huile de sésame et sauce soja "Aigre doux"
Graines de courges torréfiées et fumées
Légèrement saupoudré de graines de "Chipote fumé"
***
Fondant au chocolat "Dulcey"
Amandes brunes et noix de coco
Crème de pistache à l’amaretto
Quenelle de glace "Création"
Chantilly à la fève "Tonka"
Les plats sont susceptibles de varier selon le marché, la saison et l'humeur du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. La vente d’alcool est interdite aux mineurs.
Photo(s) non contractuelle(s).
Pour le repas du midi l'heure d'arrivée est entre 12h00 - 12h30, après cet horaire le coupon ne sera pas valide. Pour le repas du soir l'heure d'arrivée est entre 19h30 et 20H, après cet horaire le coupon ne sera pas valide.
Conditions
Réservation : 12h à l'avance, voir les disponibilités et réserver en ligne avec les codes Groupon. La réservation en ligne est obligatoire. Votre réservation est instantanément prise en compte, il est donc inutile d'appeler. Les réservations confirmées peuvent être annulées ou modifiées jusqu'à 24 heures avant le rendez-vous. Les droits d'annulation de 14 jours ne s'appliquent que si la réservation peut encore être annulée.
Pour le repas du midi l'heure d'arrivée est entre 12h00 - 12h30, après cet horaire le coupon ne sera pas valide.
Pour le repas du soir l'heure d'arrivée est entre 19h30 et 20h, après cet horaire le coupon ne sera pas valide.
Valable 4 mois à partir de la date d'achat. Limité à 1 coupon(s) par personne, possibilité d'en acheter 4 supplémentaire(s) pour offrir. Achat d'un nouveau coupon possible tous les 90 jours.