À propos de Le 1741

Installé depuis mai 2012 en plein cœur de Strasbourg, dans un lieu intimiste rappelant l'esprit du siècle des lumières, le 1741 est un restaurant étoilé dédié à tous les épicuriens. Cet établissement est dirigé par Michael Wagner, également sommelier ayant fait ses classes au sein de grandes maisons telles que l’Arnsbourg à Baerental ou le Clairefontaine à Luxembourg Ville, et distingué du titre de Meilleur Sommelier du Luxembourg en 2010, qui élabore les accords mets et vins avec élégance. Côté cuisine, des recettes d'exception sont réalisées par Guillaume Scheer, chef exécutif des cuisines du 1741 depuis février 2014, à la fois héritier et garant d'une cuisine signée Nasti.