À propos de Citrus Etoile

Aux commandes des fourneaux, le chef Gilles Epié allie avec une subtilité certaine l’esprit de la haute gastronomie française à des touches exotiques venues tout droit d’Asie et de Californie. Ici, pas de graisse et peu de sauce : la cuisine, moderne et innovante, se veut être une expérience culinaire délicate et raffinée. Son originalité a su séduire les palais les plus exigeants, dont celui de nombreuses personnalités du monde entier.