À propos de Le Central

Situé à Coulon, à deux pas de l’embarcadère pour le marais poitevin, l’Hôtel Restaurant Le Central propose une cuisine de saveurs régionales élaborée avec des produits du terroir soigneusement choisis et présentés. Au menu, foie gras de canard de Chalandray poêlé, carré d’agneau du Poitou en croûte d’ail et jus au thym, traditionnel gratin d’anguilles à la coulonnaise, velouté de mogettes, gourmandises pour chocophyle et autres mets raffinés et savoureux à déguster au sein du patio, de la salle à manger ou de la terrasse. Références: Gault & Millau, Bib Gourmand, Tables Gourmandes.