À propos de Le Vivarais

Le restaurant Le Vivarais a vu le jour en 1917 sous la forme d'un bistrot café. Devenu une institution locale, cet établissement mythique n’en finit pas de faire parler de lui et a obtenu une certification "Bouchon Lyonnais" et "Maître Restaurateur", une assiette au Guide Michelin et une toque au Gault&Millau, soulignant ainsi une cuisine de qualité. C’est Williams Jacquier qui a repris les commandes des fourneaux en 2010.

Le Chef et sa fille Audrey savent parler aux papilles avec leur cuisine fine et sagement créative. Il se plaisent à mettre en avant les meilleures saveurs et proposent également un service traiteur pour faire voyager leurs mets. Ce travail passionné est tout naturellement récompensé lors de multiples occasions.