À propos de Le Fer A Cheval

Situé à La Teste-de-Buch, Le Fer à Cheval est un restaurant panoramique offrant une vue remarquable sur le champ de courses de l’hippodrome, et ce grâce à une large baie vitrée surplombant le circuit. Le chef Philippe Gaudou, élu au guide gastronomique Prosper Montagné, et membre de l’Académie Française de Cuisine, a dirigé les cuisines du restaurant les Tamaris à Andernos-les-Bains pendant 3 ans, et a fait ses armes au Récif de Cancale, ainsi que de nombreux stages avec Jean-François Piege, Franck Cerutti ou encore Christophe Moret. Ce chef d'expérience cuisine des produits de qualité et de saison, dans le respect de la tradition française, à déguster dans un cadre raffiné et convivial.