À propos de A l'Echevin - Le Maréchal

Installé à 10 minutes à pied de la gare de Colmar, à l’intérieur d’une bâtisse du 16e siècle, Le restaurant A l’Echevin de l’hostellerie Le Maréchal accueille les convives pour leurs déjeuners d’affaires ou leurs dîners entre amis ou en famille. Offrant une vue panoramique sur le quartier de la Petite Venise de la vieille ville, cet établissement convie les épicuriens à apprécier la créativité et le savoir-faire de son chef Thierry Chefdeville, qui met en valeur les produits du terroir en fonction des différentes saisons. Les salles du restaurant ainsi que la terrasse sont situées au bord de l’eau, marquées par une ambiance intimiste et chaleureuse. Les dîners aux chandelles, rythmées par une musique de fond, sont aussi attrayants que les plats élaborés par l'équipe du restaurant, et sont servis par un personnel de salle dévoué aux gourmets.