À propos de La Cape

Après avoir secondé Nicolas Magie à la Cape pendant 6 ans, Thomas Brasleret a repris ce restaurant depuis le 20 août 2012 et est officiellement le chef propriétaire depuis janvier 2014. Ayant travaillé avec J.M Bouvier au restaurant L'Essentiel" à Chambéry, ce passionné de cuisine propose à ses convives des recettes alliant tradition et originalité. Tous les mets sont préparés à base de produits frais et de saison.