À propos de Restaurant le Vivier

Passionné de vin et de gastronomie, Patrick Fischnaller accueille les clients au Vivier avec décontraction dans un cadre contemporain et chaleureux, surplombant la Sorgue nonchalante entouré de son chef et associé Romain Gandolphe, qui a fait ses classes auprès de Thierry Marx, Phillipe l’Abbé et Bernard Roth. Etoilé Michelin depuis 2008, la signature du Vivier c’est l’éclectisme de la cuisine contemporaine et audacieuse et une volonté de travailler dans le respect de l’environnement avec des produits biologiques et régionaux. Ici c’est la rencontre et le partage avec des passionnés, la volonté de respecter le terroir, les produits et les hommes … tout est réuni pour découvrir des produits et des vins magnifiques !