À propos de Le Diapason

Situé dans la ceinture verte d’Avignon à l’abris du tumulte de la ville, Le Diapason est un restaurant accueillant les fins gourmets depuis près de 100 ans dans un cadre calme et moderne.

Le Chef Robin Mayen propose une cuisine gastronomique et gourmande mettant en avant des produits de qualité issus du terroir local. Quant à la pâtisserie, une carte de desserts alliant modernité et découverte pour le plaisir des palais exigeants. En salle c’est Kevin Hébert, maître d’hôtel et sommelier amoureux des vins de la région, qui recevra les œnophiles pour les guider parmi la carte du Diapason.

Il est possible d'admirer le Canalet, un petit cours d’eau qui passe en dessous du restaurant à travers une vitre dans le sol prévue à cet effet. Ce cours d’eau est l’oeuvre de l’Homme puisqu’il servait à irriguer le moulin.