À propos de CHICHI BELLI

Chichi Belli est un restaurant à Aubagne, proposant de savoureuses chichibelli élaborées à partir de produits frais de saison issus de productions locales, et d'emmental 100 % français. La pâte pétrie quotidiennement est travaillée sans matière grasse.

Le Chichi Belli est une pizza composée traditionnellement puis roulée avant cuisson pour être dégustée comme un sandwich. Né à Port-de-Bouc dans les années 80 sur l'idée d'un pizzaiolo marseillais, le concept s'exporte aujourd'hui à travers la France.

A l'origine de Chichi Belli, un pizzaiolo dans le métier depuis une vingtaine d'années, désireux de créer un produit tout aussi gourmand que la pizza traditionnelle, plus pratique à manger "sur le pouce", comme un sandwich. La pizza fut garnie puis roulée avant d'être cuite, et ainsi naquît le Chichi Belli.